Det finns gott om gamla kulturväxter i boken som odlas för smakens skull och författaren bjuder in till smaktester av olika grönsaker med en hel del recept.
Att gourmetodla är att odla klimatsmart och att skapa en frisk och fruktbar jord ur vilken växterna kan hämta alla näringsämnen.
Drömmen är att alla ska ha en egen gourmetträdgård.
I boken finns kapitel om tomatprovning, kvitten, havtorn, blåbär, kimchin, bondbönaor och mycket mera.
Under rubriken "Jakten på de makedonska örtsaltet" berättar författaren historien om det hemgjorda örtsaltet, läs den och följande tips om örtodling!
Dessutom finns massor av odlings- och sorttips och spännande recept med inspiration från Mellanöstern, Asien och Italien.
Finns boken att låna. Klicka här
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar