Tareq Taylor, Sylta, safta och lägg in.

Ett växande intresse för närodlat av hög kvalitet gör att det syltas, saftas och konserveras som aldrig förr.
I sin bok lär Tareq Taylor ut inte bara hur man kokar sylt, mos, saft, pickles och chutney utan också hur du enkelt gör mjölksyrade grönsaker, tillverkar must och cider. Dessutom finns recept på hur man smaksätter snaps och torkar svamp.
Har du gjort pulver på lingon eller hallon? Om inte här finns receptet! Gott att strö på glass!
I boken finns också information om vilken utrustning och redskap du behöver och också några tips och tricks för att lyckas.

Tareq Taylor är känd från Trädgårdsfredag/Trädgårdsonsdag i SVT.

Finns boken att låna. Titta här